Champagne bar

Lekkere champagne hoeft niet wereldbekend te zijn. Of exclusief. Laat staan DUUR. Goede champagne geeft een extra dimensie aan het moment van fijn samenzijn met je vrienden, je geliefden !
Wanneer je iets speciaals te vieren of gewoon omdat je er zin in hebt… Het gaat om de beleving én bovenal het plezier iets sprankelends te delen en daarvan te genieten.
Welkom bij Lieve en Peter.
Welkom bij Bulles & Bidons !

Les Amuses Bouches

Je kan je champagne degustatie combineren met een formule amuses bouches naar keuze, Les Amuses Bouches, Les Amuses Bouches Gourmandes of Les Amuses Bouches Deluxes.

Bevoorrading voor thuis

Wij adviseren je bovendien graag bij aankoop van je champagne die je onmiddellijk kan meenemen naar huis.Wens je achteraf bij te bestellen, dan wordt de champagne in een straal van 30 km rond Merelbeke met de glimlach bij je thuis geleverd.

Ons verhaal

Reeds 15 jaar zijn wij, Lieve en Peter, kind aan huis bij enkele familiale ondernemingen die dag in dag uit met de grootste zorg en liefde hun levenswerk op hoog niveau houden en het met trots aanbieden. De échte liefhebbers van goede champagne vinden die pareltjes van adressen en blijven er terug komen.
 We droomden ervan die fijne momenten te vertalen naar een verhaal bij ons thuis, waar we de geselecteerde Grand Cru Champagnes bereikbaar konden maken op een authentieke, ongedwongen en vooral gezellige manier. Onze droom kreeg stillaan vorm en vanaf mei 2021 kan je in onze volledig als champagnebar ingerichte, charmante eikenhouten garden house terecht voor een heus Frans namiddagje of avondje uit.
 Het moment dat je bij ons te gast bent, voel je je als het ware als een toerist in la Douce France, op ons zonnige terras middenin een groene oase of in de knusse sfeer van de garden house.
 De naam Bulles & Bidons is een combinatie van bubbles (bulles) en de koers (bidon), twee zaken die nauw verbonden zijn met de papa van Lieve, Bertrand, die we helaas al meer dan 20 jaar moeten missen. Hij gaf Lieve de liefde voor champagne én voor de koers mee, zijn eerste koersfiets hebben we met trots opgehangen in onze cabane en voorzien van een heuse champagnehouder…
 Trouwens, champagne en koers zijn ook historisch met elkaar verbonden, denk maar aan enkele wielerkampioenen die stiekem hun bidon met champagne vulden om extra te sprankelen aan de meet of aan de Maillot Jaune die tijdens de laatste rit van de Tour de France, richting Champs Elysées, toost op de overwinning met zijn ploegmaten…
Je voelt het, de koers, la Douce France en de godendrank champagne zijn in goed gezelschap bij elkaar bij Bulles & Bidons.

Champagne

Champagne is een luxe product met niet minder dan 17 000 verschillende merknamen. Er bestaan 3 niveaus, de Grand Cru Champagnes (17 gemeenten), de Premier Cru Champagnes (42 gemeenten) en de rest, de Crus. De grote huizen bieden meestal Cru champagne aan gezien ze voor hun grote volumes druiven moeten aankopen over de ganse Champagnestreek ; willen ze echter een speciale editie aanbieden, dan produceren ze enkel en alleen van hun percelen in de Grand Cru terroirs, en dat maakt hun prijzen nog duurder dan ze al zijn.
Slechts enkele gemeenten dus dragen de naam ‘Grand Cru’, deze terroirs waar men top kwaliteit pinot noir en chardonnay druiven teelt behoren tot de  lekkerste en meest kwalitatieve uit de hele Champagnestreek.
Kleine champagnehuizen staan garant voor ambachtelijk métier, overgedragen van generatie op generatie, van grootvader op vader ; wanneer die kennis samenkomt met de technische vernieuwing en het lef buiten de comfortzone te denken die de zoon en kleinzoon meepikken uit hun studies aan de Lycée Viticole, ontstaat iets moois.
Verfrissende originaliteit aan ultieme en constante kwaliteit.
Zo vinden deze kleine huizen, ook na jarenlange traditionele ambacht, zichzelf steeds opnieuw uit.
Bernard Pertois

Bernard Pertois

Pierre Leboeuf

Pierre Leboeuf

Dominique Fauvet

Dominique Fauvet

Nicolas Roze

Nicolas Roze

Prijzen

    Les Maisons

    Nicolas Roze

    €22,00

    Degustatie van 4 verschillende cuvées

    Bernard Pertois

    €27,00

    Degustatie van 5 verschillende cuvées

    Dominique Fauvet

    €32,00

    Degustatie van 5 verschillende cuvées

    Pierre Leboeuf

    €23,00

    Degustatie van 3 verschillende cuvées
    Les Cuvées

    Les Grands Crus

    €25,00

    Degustatie van 4 Grand Cru's van verschillende huizen

    Les Rosés

    €25,00

    Degustatie van 4 Rosés van verschillende huizen

    Les Extra-Bruts / Non-Dosés

    €40,00

    Degustatie van 4 Extra Bruts en 2 Non Dosés wijnen van verschillende huizen
    Bulles & Bidons

    La Surprise du Chef

    Op aanvraag

    Op maat gekozen selectie samengesteld door Peter & Lieve
    Les Amuses Bouches

    Les Amuses Bouches

    €10

    Assortiment verfijnde hapjes

    Les Amuses Bouches Gourmandes

    €15

    Royaler assortiment hapjes

    Les Amuses Bouches Deluxes

    Op aanvraag

    Oesters, zeevruchten, escargots, ... (volgens dagprijs)

    Bevoorrading voor thuis

      Nicolas Roze

      Grand Cru Brut Tradition

      €19,60

      Grand Cru Extra Brut

      €19,60

      Grand Cru Rosé

      €21,90

      Grand Cru Blanc de Blancs

      €22,40

      Bernard Pertois

      Grand Cru Brut Tradition

      €22,00

      Grand Cru Non Dosé

      €22,00

      Grand Cru Réserve

      €23,60

      Grand Cru Prestige

      €26,00

      Grand Cru Cuvée Flavie Rosé

      €26,40

      Dominique Fauvet

      Grand Cru Brut Tradition

      €24,20

      Grand Cru Extra Brut

      €24,20

      Grand Cru Non Dosé

      €24,20

      Grand Cru Rosé

      €27,50

      Grand Cru Chardonnay

      €28,00

      Pierre Leboeuf

      Brut Tradition

      €24,90

      Grand Cru Brut Tradition

      €29,50

      Grand Cru Rosé

      €29,50

      Kado Tips

      Big Size Champagnekurk

      Big Size Champagnekurk

      Geschenkdozen

      Geschenkdozen

      Kadobon

      Kadobon

      Sfeer

      Reservatie

      Vrijdag – Zaterdag – Zondag: op afspraak

      Betaling kan cash of met Payconiq.

      Bel +32 476 43 74 50 of mail ons via onderstaand contactformulier.





        Bulles & Bidons
        Salisburylaan 6 – 9820 Merelbeke
        0476 43 74 50
        BE0765. 828.163
        bullesetbidons@proximus.be